Aba 1 | | Ovos Pasteurizados Os ovoprodutos, denominação que se dá aos processados a partir do ovo in natura, são o ovo integral pasteurizado, a clara pasteurizada (albumina) e a gema pasteurizada. Sua Importância O processo de pasteurização aquece e resfria os ovos rapidamente, em temperaturas e tempos controlados. O processo elimina a contaminação bacteriana, principalmente a salmonella. 100% Seguros Os ovoprodutos são alimentos altamente seguros. | |
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